इन ठंडी और स्वादिष्ट आइस्ड टी रेसिपी के साथ गर्मी को मात दें, जो किसी भी अवसर के लिए उत्तम गैर-अल्कोहल पेय पदार्थ बनाती हैं। क्लासिक आइस्ड टी से लेकर नवीन स्वाद संयोजनों तक, हमने आपके लिए व्यंजनों की एक श्रृंखला पेश की है जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को पसंद आएगी।
क्लासिक आइस्ड चाय
बुनियादी बातों से शुरुआत करें. क्लासिक आइस्ड टी एक सदाबहार पसंदीदा है जो प्रभावित करने में कभी असफल नहीं होती। इस ताज़ा पेय को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 6 कप पानी
- 4-6 टी बैग (काली चाय या हरी चाय)
- 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
- सजावट के लिए नींबू के टुकड़े या पुदीने की पत्तियां (वैकल्पिक)
एक सॉस पैन में 4 कप पानी उबालें, आंच से उतार लें और टी बैग्स डालें। चाय को 3-5 मिनट तक ऐसे ही पड़ा रहने दें, फिर टी बैग्स हटा दें। चीनी को घुलने तक मिलाते रहें। बचा हुआ 2 कप पानी डालें और ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। क्लासिक स्वाद के लिए बर्फ के ऊपर नींबू के टुकड़े या पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें।
फलों से बनी आइस्ड चाय
फलों से भरपूर स्वाद के साथ अपनी आइस्ड टी को अगले स्तर पर ले जाएं। ताज़ा और दिखने में आकर्षक पेय के लिए यह नुस्खा आज़माएँ:
- 6 कप पानी
- 4-6 टी बैग (काली चाय या हर्बल चाय)
- मिश्रित फल (जैसे, स्ट्रॉबेरी, आड़ू, या जामुन)
- ताजी जड़ी-बूटियाँ (जैसे, तुलसी या पुदीना)
- 1/2 कप चीनी या शहद (स्वादानुसार समायोजित करें)
4 कप पानी उबालें और टी बैग्स को 5-7 मिनट तक भिगोकर रखें। इस बीच, बेहतर अर्क के लिए फल को काटकर या मैश करके तैयार करें। एक बड़े घड़े में फल, ताजी जड़ी-बूटियाँ और स्वीटनर मिलाएं। एक बार चाय तैयार हो जाए तो इसे फलों के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह हिलाएं। मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। स्वाद और रंग के लिए अतिरिक्त फलों के स्लाइस या जड़ी-बूटियों की टहनियों के साथ बर्फ के ऊपर परोसें।
माचा मिंट आइस्ड टी
आइस्ड टी में एक अनोखे ट्विस्ट के लिए, माचा मिंट की इस विविधता को आज़माएँ जो ताज़ा और स्फूर्तिदायक दोनों है:
- 4 कप पानी
- 3-4 चम्मच माचा पाउडर
- 1/4 कप शहद या एगेव अमृत
- 1/4 कप ताजी पुदीने की पत्तियाँ
2 कप पानी उबालें और माचा पाउडर को पूरी तरह घुलने तक फेंटें। शहद या एगेव अमृत डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक अलग कंटेनर में पुदीने की पत्तियों को मसल लें ताकि उनका स्वाद निकल जाए। गर्म माचा मिश्रण को मसले हुए पुदीने के ऊपर डालें और बचा हुआ 2 कप ठंडा पानी डालें। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। स्फूर्तिदायक और अनोखे पेय अनुभव के लिए बर्फ के ऊपर ताज़े पुदीने की टहनी डालकर परोसें।
आइस्ड टी नींबू पानी
आइस्ड टी नींबू पानी की इस रेसिपी के साथ दो क्लासिक पसंदीदा को एक आनंददायक पेय में मिलाएं:
- 6 कप पानी
- 4-6 टी बैग (काली चाय)
- 1/2 कप चीनी
- 1 कप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- सजावट के लिए नींबू के टुकड़े
4 कप पानी उबालें और टी बैग्स को 3-5 मिनट तक भिगोकर रखें। चीनी को घुलने तक मिलाएँ, फिर बचा हुआ 2 कप पानी मिलाएँ। एक बार जब चाय कमरे के तापमान पर ठंडी हो जाए, तो इसमें ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं। ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। तीखे और ताज़ा पेय के लिए आइस्ड टी नींबू पानी को अतिरिक्त नींबू के स्लाइस के साथ बर्फ के ऊपर परोसें।
चमचमाती आइस्ड चाय
स्पार्कलिंग आइस्ड टी की इस सरल और आनंददायक रेसिपी के साथ अपनी आइस्ड टी में थोड़ी फ़िज़ जोड़ें:
- 6 कप पानी
- 4-6 टी बैग (हर्बल चाय या फलों की चाय)
- 1/2 कप चीनी या शहद (स्वादानुसार समायोजित करें)
- सोडा पानी या स्पार्कलिंग पानी
- सजावट के लिए फलों के टुकड़े या जामुन (वैकल्पिक)
4 कप पानी उबालकर और टी बैग्स को 5-7 मिनट तक भिगोकर चाय तैयार करें। स्वीटनर मिलाएं, फिर बचा हुआ 2 कप पानी डालें। चाय को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक फ्रिज में रखें। परोसने के लिए, ताजगी और स्फूर्तिदायक स्वाद के लिए ठंडी चाय को बर्फ के ऊपर डालें और ऊपर से सोडा पानी डालें। अतिरिक्त स्वाद के लिए फलों के स्लाइस या जामुन से गार्निश करें।