खाने संबंधी विकार जटिल स्थितियाँ हैं जो मनोवैज्ञानिक, जैविक और पर्यावरणीय प्रभावों सहित कारकों के संयोजन से उत्पन्न होती हैं। इस लेख में, हम खाने के विकारों में योगदान देने वाले मनोवैज्ञानिक कारकों और अव्यवस्थित खान-पान तथा भोजन और स्वास्थ्य संचार से उनके संबंध के बारे में विस्तार से जानेंगे।
मनोवैज्ञानिक कारकों को समझना
खाने संबंधी विकारों के विकास और रखरखाव में मनोवैज्ञानिक कारक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। ये विकार अक्सर गहरे भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक मुद्दों में निहित होते हैं जो अव्यवस्थित खाने के पैटर्न में प्रकट होते हैं। खाने के विकारों में योगदान देने वाले कुछ प्रमुख मनोवैज्ञानिक कारकों में शामिल हैं:
- शारीरिक छवि विकृति: खान-पान संबंधी विकार वाले व्यक्तियों में अक्सर अपने शरीर के बारे में विकृत धारणा होती है, जिससे वजन और आकार के प्रति असंतोष और चिंता पैदा होती है।
- पूर्णतावाद: पूर्णता की चाहत और विफलता का तीव्र भय खाने के विकारों के विकास में योगदान कर सकता है, क्योंकि व्यक्ति एक आदर्श शारीरिक छवि प्राप्त करना चाहते हैं।
- कम आत्म-सम्मान: नकारात्मक आत्म-छवि और कम आत्म-सम्मान नियंत्रण की भावना को पुनः प्राप्त करने के साधन के रूप में भोजन सेवन और वजन को नियंत्रित करने की इच्छा को बढ़ावा दे सकता है।
- भावनात्मक विनियमन: भावनाओं को प्रबंधित करने और तनाव से निपटने में कठिनाई के कारण स्वयं को शांत करने या कठिन भावनाओं को सुन्न करने के तरीके के रूप में अव्यवस्थित खान-पान के व्यवहार का उपयोग हो सकता है।
अव्यवस्थित खान-पान से संबंध
खाने के विकारों में योगदान देने वाले मनोवैज्ञानिक कारक अव्यवस्थित खाने के व्यवहार के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं। अव्यवस्थित खान-पान में अनियमित खाने की आदतों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है जो खाने के विकार के नैदानिक मानदंडों को पूरा नहीं कर सकती है लेकिन फिर भी किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और कल्याण पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है। ये व्यवहार अक्सर निदान किए गए खाने के विकारों के समान मनोवैज्ञानिक जड़ों से उत्पन्न होते हैं और इसमें शामिल हो सकते हैं:
- अत्यधिक भोजन करना: कम समय में बड़ी मात्रा में भोजन का सेवन करना, अक्सर नियंत्रण की हानि और अपराधबोध की भावनाओं के साथ होता है।
- क्रोनिक डाइटिंग: प्रतिबंधात्मक या सनक आहार का लगातार पालन, अक्सर शरीर के वजन और आकार के बारे में चिंताओं से प्रेरित होता है।
- ऑर्थोरेक्सिया: केवल समझे जाने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की जुनूनी व्यस्तता