एक आनंददायक यात्रा पर निकलने के लिए तैयार हो जाइए क्योंकि हम दुनिया के विभिन्न कोनों से अद्वितीय और मुंह में पानी ला देने वाली लिकोरिस कैंडी रेसिपी का पता लगा रहे हैं। पारंपरिक से लेकर आधुनिक मोड़ तक, ये स्वादिष्ट व्यंजन आपकी मीठी लालसा को संतुष्ट करेंगे और आपको लिकोरिस कैंडीज के विविध स्वादों का अनुभव कराएंगे।
लिकोरिस कैंडीज का परिचय
लिकोरिस कैंडीज़ अपने विशिष्ट स्वाद और चबाने योग्य बनावट के लिए प्रिय हैं। विभिन्न संस्कृतियों में फैले समृद्ध इतिहास के साथ, ये कैंडीज़ अद्वितीय व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में विकसित हुई हैं जो विभिन्न क्षेत्रों के स्वाद और प्राथमिकताओं को दर्शाती हैं।
स्कैंडिनेवियाई नमकीन लिकोरिस
स्कैंडिनेविया की सबसे अनोखी लिकोरिस कैंडी रेसिपी में से एक। अपने तीखे और नमकीन स्वाद के लिए जाना जाने वाला स्कैंडिनेवियाई नमकीन लिकोरिस, लिकोरिस के शौकीनों के बीच पसंदीदा है। नमकीन और मीठे का संयोजन स्वाद कलिकाओं पर एक रोमांचक अनुभूति पैदा करता है, जिससे इसे साहसिक कैंडी प्रेमियों के लिए अवश्य आज़माना चाहिए।
सामग्री:
- 1 कप आटा
- 1/2 कप गुड़
- 1/4 कप चीनी
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 2 चम्मच लिकोरिस अर्क
- 1/4 कप मक्खन
- 1/4 छोटा चम्मच अमोनियम क्लोराइड (नमकीनता के लिए)
निर्देश:
- मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में गुड़, चीनी और मक्खन मिलाएं। चीनी घुलने तक हिलाएं।
- मिश्रण में आटा, समुद्री नमक, लिकोरिस अर्क और अमोनियम क्लोराइड मिलाएं। आटा सख्त होने तक लगातार चलाते रहें.
- आटे को आंच से उतार लें और इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आटे को छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में आकार दें।
- अद्वितीय नमकीन लिकोरिस स्वाद का आनंद लेने से पहले कैंडीज को जमने और सख्त होने दें।
मध्य पूर्वी लिकोरिस प्रसन्न
विदेशी मसालों और सुगंधित स्वादों के साथ, मध्य पूर्वी लिकोरिस कैंडीज़ एक आनंददायक संवेदी अनुभव प्रदान करती हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों में अक्सर मुलेठी, खजूर और विभिन्न मेवों का संयोजन होता है, जो मिठास और मिट्टी के स्वर का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाता है।
सामग्री:
- 1 कप गुठली रहित खजूर
- 1/2 कप बादाम
- 1/4 कप शहद
- 1/4 कप लिकोरिस पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई इलायची
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 कप कसा हुआ नारियल
निर्देश:
- एक फूड प्रोसेसर में खजूर, बादाम, शहद और लिकोरिस पाउडर मिलाएं। तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण एक चिपचिपा और एकजुट बनावट न बना ले।
- मिश्रण में पिसी हुई इलायची और दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक पीसें।
- मिश्रण की थोड़ी मात्रा लें और उन्हें काटने के आकार की गेंदों में रोल करें। फिनिशिंग टच के लिए बॉल्स को कटे हुए नारियल से लपेटें।
- परोसने से पहले लिकोरिस डिलाइट को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे सख्त हो जाएं।
अमेरिकन ट्विस्ट: लिकोरिस इन्फ्यूज्ड कुकीज़
एक क्लासिक ट्रीट में एक अद्वितीय स्पिन डालते हुए, लिकोरिस-इन्फ्यूज्ड कुकीज़ चबाने योग्य लिकोरिस बिट्स और मक्खनयुक्त कुकी आटा का एक आनंददायक संयोजन प्रदान करती है। ये कुकीज़ उन लोगों के बीच पसंदीदा हैं जो मिठास के संकेत के साथ सूक्ष्म लिकोरिस स्वाद का आनंद लेते हैं।
सामग्री:
- 2 1/4 कप मैदा
- 1/2 कप मक्खन
- 3/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1 अंडा
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1/4 कप कटी हुई लिकोरिस कैंडी
निर्देश:
- ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।
- एक कटोरे में, मक्खन, ब्राउन शुगर और दानेदार चीनी को एक साथ मिलाकर चिकना होने तक फेंटें। अंडा और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- मिश्रण में धीरे-धीरे आटा मिलाएं, और कटी हुई लिकोरिस कैंडी को समान रूप से वितरित होने तक हिलाएं।
- कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करके, तैयार बेकिंग शीट पर आटा डालें और प्रत्येक कुकी को चम्मच के पिछले हिस्से से धीरे से चपटा करें।
- 10-12 मिनट तक या किनारों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।
निष्कर्ष
दुनिया भर की ये अनोखी लिकोरिस कैंडी रेसिपी इस प्रिय मिठाई से जुड़ी बहुमुखी प्रतिभा और रचनात्मकता को प्रदर्शित करती हैं। चाहे आप स्कैंडिनेवियाई नमकीन लिकोरिस के बोल्ड स्वाद, विदेशी मध्य पूर्वी प्रसन्नता, या लिकोरिस-युक्त कुकीज़ की आरामदायक परिचितता पसंद करते हैं, हर तालु के अनुरूप लिकोरिस कैंडी नुस्खा है। तो, इस स्वादिष्ट यात्रा पर निकलें और लिकोरिस कैंडीज की विविध और आनंददायक दुनिया का आनंद लें!